Как заказать книгу
Условия сотрудничества
Контакты
Написать нам
Как получить
Доступ к ЭБС

Питание и здоровье населения: мониторинг, анализ, тенденции

Питание и здоровье населения: мониторинг, анализ, тенденции

Питание и здоровье населения: мониторинг, анализ, тенденции

Категории: Промышленная экология и биотехнологии

  • Наличие: Есть в наличии
  • 927руб.


 В книге подробно рассмотрены физиологические потребности населения в питательных веществах и энергии. Проведен анализ сведении о здоровом питании, представленных в современной научной литературе. Отражены результаты изучения фактического питания и его влияния на состояние здоровья населения. Рассмотрены вопросы алиментарной профилактики наиболее распространённых заболеваний, организации лечебного питания, обеспечения безопасности пищевых продуктов. Монография предназначена для широкого круга читателей. Материалы, содержащиеся в ней, могут быть полезны медицинским работникам и специалистам, занятым в отраслях пищевой индустрии, а также студентам учебных заведении.
Общие
ISBN: 978-5-94178-499-8
Автор Евстигнеев С. В., Васильев В. В., Авроров В. А., Тутов Н. Д., Перекусихин М. В
Вид издания Монография
Переплет/Обложка Пер.
Год издания 2022
Страниц 272 стр.
Формат 60х84/16