В учебном пособии рассмотрены теоретические основы и закономерности процессов сушки, встречающиеся в металлургических агрегатах. Приведены теплофизические расчёты по данным процессам, рассмотрены свойства огнеупорных материалов и предъявляемые к ним требования при использовании в различных металлургических агрегатах. В пособии по каждой теме приведены примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Металлургия», а также будет полезно студентам смежных направлений, аспирантам и преподавателям вузов.